主料:
鸡肉适量，
鸡腿菇适量，
彩椒适量，
核桃适量
辅料:
姜适量，
料酒适量，
蛋清适量，
橄榄油适量，
干淀粉适量，
盐适量核仁菌菇鸡柳的做法步骤
1.烤箱上下管180度预热5分钟,放入核桃烤8分钟取出待用
2.姜切片
3.鸡肉洗净切条
4.放姜,料酒,适量盐,干淀粉,蛋清抓匀腌制片刻
5.鸡腿洗净菇切条
6.彩椒洗净3分之1处切开,去籽
7.剩余部分切丝
8.起油锅,热锅冷油放入鸡柳翻炒变色装盘待用
9.重起油锅,放入鸡腿菇,中小火翻炒出汤汁变软
10.加少量清水大火烧开
11.汤汁收干前放入彩椒丝
12.放入鸡柳
13.放入核桃仁,适量盐翻炒入味
14.装入彩椒里即可
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